景編吃起來！台北火車站超道地越南河粉

圖、文／景點家廖維仁
 
台北火車站是全台灣最忙碌的交通樞紐，周遭百貨、地下街林立，裏頭更藏有許多厲害的美食，而這間位於台北火車站二樓微風的超道地越南河粉，今天帶著網友們跟景編一起吃起來！

越亮是間富有濃濃西貢氛圍的越式料理，景編今天吃的是位於台北車站微風二樓這間，它的位置在角落，門口碩大的招牌字樣及植栽綠意，一眼就能認出來。

景編點了碗他們家的招牌－越亮火車頭河粉，裡頭有生牛肉片級牛肉丸和牛肚、牛腱，再佐以洋蔥、九層塔、蔥花等，餡料給的實在，湯頭能喝到牛肉與洋蔥的甜味，一旁配有酌料能依據自己喜好增添，景編加了一匙辣椒再擠了點檸檬，搭配口感恰到好處的河粉本身，滿滿的越式氛圍，完全很可以啊！

這道香茅叢林直火烤牛排飯，景編看到是招牌又是牛排，直接就給它點下去，雖然沒有非常喜歡香茅，但這牛沙朗不得不給個大拇指，直火烘烤後的表面略帶焦香，一口咬下軟嫩的口感還能略為感受到沙朗的纖維，鎖在裡頭的肉汁搭配熱飯，整個就是過癮。

越式法包也算是越式料理中的經典，所以當然也是不能錯過，現烤的法國麵包裡頭夾著現炸酥脆的豬排再佐以豬肝醬、美乃滋、香菜、小黃瓜、白蘿蔔、紫洋蔥等增添風味，口感爽脆，但景編覺得醬多了一些，稍微可惜。