不用飛日本！大阪排隊人氣吐司嵜SAKImoto Bakery來台

文／景點家張盈盈整理報導
 
許多人到日本大阪會到難波一嘗人氣排隊甜點嵜SAKImoto Bakery，尤其近期颳起一波生吐司的熱潮，嵜SAKImoto Bakery鬆軟散發香味的土司，搭配各式抹醬，在社群媒體、IG上很快就引起話題與分享。

在IG上已超過20,000個以上打卡的網美甜點夢幻逸品，嵜SAKImoto Bakery的是日本知名甜點集團DOROQUIA HOLATHETA繼PABLO半熟起斯塔之後，成功推出的超高人氣生吐司專賣店品牌。

看好台灣每年600億烘焙商機，嵜SAKImoto Bakery不畏疫情登台展店，店內販售熱門招牌商品「極生奶油牛奶吐司」、「極美自然吐司」以及15種經典寶石果醬，提供內用、外帶及飲品。採用日本北海道鮮乳，遵從總部SOP完美重現與日本相同的生吐司美味。

「生吐司」就是直接吃就非常好吃的吐司麵包，另一大特色就是細緻輕薄的吐司邊，咀嚼起來Q彈濕潤，標榜「天然感、不外加任何東西」是一大特色；日本甜點集團DOROQUIA HOLATHETA社長，甜點達人「嵜本將光」為了讓愛女品嚐到新鮮不過敏的配方，耗時兩年研發出獨門手法，打造蛋奶過敏兒也能安心食用的生吐司。

延續2013年起颳起的生吐司旋風，2017年底，嵜本將光先生在大阪難波開設首家嵜 SAKImoto Bakery，造成購買熱潮與IG上的打卡潮，部落客、網美們也大力推薦，台北店的裝潢也延續日系風格，很輕易就能找到拍照打卡的背景。