似雞蛋糕也像雙胞胎 老高雄人的下午茶點

60年老店最愛原味雞蛋酥
位於高雄車站後站一帶的方家雞蛋酥，清一色都是在地人光顧。老闆一人校長兼撞鐘，捏麵糰、包餡、下油鍋，老主顧個個熟門熟路，只要老闆忙不過來時，客人就會自動自發依照瀝油網上的口味告示牌，自己動手夾雞蛋酥跟算錢找零。

方家雞蛋酥第二代方素娥提到現年85歲的父親方山田，從20歲就開始賣雞蛋酥，歷經一甲子光景，方家雞蛋酥一直維持原味、紅豆、花生、咖哩四種口味，方素娥說，原味最受老客人喜愛。

平凡的食材帶出純粹的滋味，咖哩口味吃起來鹹香微辣，內餡以馬鈴薯、豬肉與大量青蔥及咖哩製成，與外酥脆內Q軟的雞蛋酥皮裡應外合，比起甜口味，更有豐富的層次。

【Info】
蘇阿嬤雞蛋酥
地址：高雄市鼓山區濱海一路96號
電話：0955-972-771
時間：14：00～21：00

方家雞蛋酥
地址：高雄市三民區大連街129號
電話：0917-117-091
時間：13：30～19：00

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