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一〇八抹茶茶廊
來自日本的抹茶甜品專門店「一〇八抹茶茶廊」,嚴選珍貴的京都宇治抹茶為基底,現場新鮮製作各式高品質甜品。3月2日至19日京站店首次進行閉店裝修,3月20日以新面貌開始營業。
新店面設計理念以「一〇八抹茶茶廊」與茶結「圓」(緣) 概念出發,從櫃檯面上的圓、吊燈的圓、「一〇八抹茶茶廊」Logo的圓一路沿續進入櫃位。整體設計的顏色、櫃檯,以素面淡茶褐色及柱子的霧面灰呈現淡雅風格。除了店舖外觀的改變,另推出多款新品,包括現場製作手工紮實蛋捲及搭配甜品、無糖抹茶玄米茶、日本京都宇治抹茶粉、專業茶具等。
本次「一〇八抹茶茶廊」京站限定新品包含抹茶/焙茶蛋捲 、抹茶/焙茶蛋捲聖代以及抹茶/焙茶蛋捲霜淇淋。其中每日現場製作的抹茶及焙茶蛋捲,因費時費工,故每日能手工做出的數量有限,除了吸引消費者圍觀外,出爐時飄香的美味,更讓人垂涎三尺。
因其口感紮實,故特別為其抹茶/焙茶蛋捲命名為MATCHA/HOJICHA “CIGARE”(蛋捲由EGGRE改成雪茄捲CIGARE),讓消費者用心享受美妙滋味,品嚐濃厚茶香與回甘茶韻。對於精心設計的蛋捲罐,除了消光的質感符合「一〇八抹茶茶廊」商品設計的一貫調性,罐身層層堆疊的色彩,演繹濃郁抹茶/濃郁的層次口感。而馬口鐵罐也含有內蓋,避免防空氣及水氣進入影響蛋捲口感。
因手工製作每日現場限量販售各口味十罐,並於3月20日起開放現場、臉書預購抹茶/焙茶蛋捲,預計最快4月1日起開始提貨。
喜愛豐富多味食材的顧客,則別錯過新一代的抹茶/焙茶蛋捲聖代,每杯包含七種食材層層堆疊:抹茶/黑糖果凍、抹茶與焙茶餅乾脆片、米果、抹茶/焙茶霜淇淋、抹茶/焙茶蛋捲、抹茶蜜/黑糖蜜,或Q彈、或香脆,各自蹦出不同的味覺驚喜。
另外想要嚐鮮抹茶/焙茶蛋捲新品的抹茶控,不妨選擇抹茶/焙茶蛋捲霜淇淋,口感硬、脆、香的蛋捲搭配招牌霜淇淋,一口蛋捲、一口霜淇淋,每一口都充滿濃茶香,吃起來滿嘴都是幸福。
除了京站限定新品,其他五間分店也推出了限定商品,像是有著雅緻又溫潤好味道的無糖抺茶玄米茶(冰/熱);使用白豆沙餡料加入來自日本的醃製櫻花葉的櫻花白玉大判燒,層次豐富,入口時的淡淡鹹味,撲鼻而來的櫻花香,以及白玉的Q彈口感,是一個富有味覺及嗅覺雙重感受的獨特口味。即日起至4月12日,二個櫻花白玉大判燒優惠價100元(原價一個58元)。