景編吃起來！晴光商圈山東爆汁炸水餃

圖、文／景點家廖維仁
 
晴光商圈是早期北部舶來品的集散地，如今更是中山區美食地圖的重要指標之一，這間已飄香超過一甲子的美味餃子館，是許多在地人從小吃到大的美味，今天帶著網友們和景編一起吃起來！

老牌山東水餃大王位於中山區農安街上，與熱鬧的晴光商圈僅僅一步之遙，周圍不太好停車，且一到用餐時間更是一位難求，是在地居民和上班族都熱愛的平價美食。

店裡主打水餃和煎餃，但聽說老饕們除了水餃外更愛的是他們家的山東燒雞，不過當天景編實在沒辦法再吃，只好保留期待下次再嘗試。

店內的煎餃是景編這次來的首要任務，四面被煎到金黃酥脆的餃子，也難怪被大家稱為炸水餃，一口咬下不僅能享受脆口的外皮，裏頭的韭黃混著鮮甜的肉汁更是充斥滿嘴。

景編還點了碗牛肚麵和蛋花湯，牛肚麵的湯頭挺不錯的，牛肚本身也算入味，但麵體稍微偏軟爛口感普通，而蛋花湯內附有簡單的青菜和金針花，簡單的美味算是冬日的小確幸。