片片烤鴨新打卡美食！絕讚享鴨吃出有型中餐

再由師傅於桌邊展現片鴨秀，運用鴨胸皮沾取白糖食用的「白糖酥胸」可說是饕客最愛，冰晶砂糖佐上油脂豐溢的鴨胸皮，鹹甜並存與滑酥口感一起在口中散開，這道一上桌絕對很快掃盤，想吃要快點下筷！

其次是「半月滑肉裹粿蒜泥」、「經典鴨肉捲餅佐醬香」，運用初榨橄欖油封蒜泥與甜麵醬、荷葉餅、蔥段、黃瓜絲等，將櫻桃鴨的美味提升，口感與滋味都吃得出變化，令人滿足！

其他如「陳釀梅子雞球」是香酥雞球醃製於濃醇的梅汁中，帶出酸甜相伴的特別滋味，讓人一口接一口吃不停；「瑤柱醬爆蘿蔔糕」則以XO醬爆炒炸蘿蔔糕，切成條狀與蔥段一起入口，XO醬香味滿溢，味道十分好，意想不到的美味！而「金沙豆腐煲」以細緻的紅蘿蔔與鹹蛋黃為底，高溫燒煮芙蓉豆腐、菇類等蔬菜，單吃、配飯都十足夠味！

解膩的鮮蔬「甘樹子水蓮」脆口清爽，加入甘甜破布子，清炒之後風味絕佳；「酸菜芝麻流沙湯圓」酥炸芝麻湯圓後加上酸菜與花生粉，甜鹹酸滋味，讓喜愛吃炸湯圓的消費者絕對有不同的食感新體驗！