片片烤鴨新打卡美食！絕讚享鴨吃出有型中餐

文／景點家張盈盈採訪報導   攝影／廖維仁

王品集團旗下強棒美食品牌再添一！有別於長期經營的異國風味料理，「享鴨」這個品牌主打烤鴨餐點與片鴨服務，推出多元中華料理，提升中菜美食層次，打造時髦新潮的用餐空間，首店於2018年10月在台北東區開幕，二店則於2019年7月選在桃園藝文特區中茂新天地美味登場！並推出週年慶活動，聚會用餐又能享優惠，絕對不能錯過。

「享鴨」品牌的創立歷經一年以上的規劃與菜色創作、菜單設計，許多菜色試吃重作高達50次以上，除了擁有主打烤鴨與多樣化中菜的豐富菜單，打造新穎有型的用餐空間更是「享鴨」注重客人餐飲體驗升級的表現，誰說吃中菜不能有型有款？「享鴨」正形塑了一個適合各年齡層品味中華料理的現代感體驗，價格定位上也相當有競爭力，大宴小聚都適合，享受高質感中菜料理不再感到昂貴難以負擔。

菜單的規劃揉合中華料理川菜、京菜、粵菜等各地精華，創作出特色獨到的各式佳餚，外型、擺盤與口感道道都有新意，每一品都讓人驚喜！特別推薦每日限量供應的「焦糖慢烤松阪豬」，松阪豬肉先烤後冰鎮，再以糖炙燒，軟嫩口感讓吃過的人念念不忘，雖是必點可不一定吃得到喔！ 

在「享鴨」可以享受到絕讚的烤鴨三味吃！而師傅到桌邊服務的片鴨秀，更是客人們拍照錄影打卡不可或缺的經典畫面，在「享鴨」不只能享受到聚餐時的愉悅饗宴，在社群媒體上跟好友分享美食也是一定要的啊！

「享鴨」對烤鴨有三大堅持，一、嚴選約2.6公斤脂肪比例絕佳櫻桃鴨，產自花東縱谷，風味絕佳！二、以8種中華香料為基底醃製，既有鮮味也不搶了鴨肉的美味；三、低溫控濕花費24小時烘乾再烤出鬆化酥香鴨皮。