曾經的驛站質樸優雅 重新遇見甲仙

後來嘉義阿里山系一帶的人也往南開墾，與阿里山竹筍系出同源的麻竹筍在甲仙廣泛種植，另外甲仙山稜線最容易受風的地方就栽種梅樹，原來甲仙芋頭勝在名氣，然而麻竹筍和梅子占全台五成產量，才是養活甲仙最重要的產物。
 

從產地到餐桌反璞歸真
其實甲仙出產的農作物非常豐富，但多數來自小農耕作，在甲仙可真切體會落實食物里程的概念。在地老字號的皇都飯店推薦的青椒山豬肉、甲仙芋頭丸、麻筍玉骨湯、炒鮮時令菜，在地小農將當日收成供應給餐廳，最真實地呈現從產地到餐桌的美味料理。