RAW連續四年上榜！2019亞洲50最佳餐廳榜單公布

文／MOOK景點家整理報導
 
由聖沛黎洛(S.Pellegrino) 和巴娜(Acqua Panna) 贊助的2019年「亞洲50最佳餐廳」得獎名單於澳門永利皇宮舉行的頒獎典禮上公布。

新加玻Odette打敗四連冠Gaggan，登上「亞洲50最佳餐廳」得獎名單榜首。由主廚Julien Royer掌舵並專為客人呈獻洋溢亞洲風味的現代法式料理Odette，於本年度獲得由聖沛黎洛和巴娜贊助頒發的亞洲最佳餐廳及新加坡最佳餐廳這兩個萬眾矚目的獎項。

2019年得獎名單有10間新餐廳入選，包括馬來西亞（Dewakan，第46位）和菲律賓新餐廳（Toyo Eatery，第43位)。主辦城市澳門得獎者有譽瓏軒，排名上升8位至第27位，而永利宮為新上榜餐廳，排名第36位。

台北Mume跳升了11位至第7位，並獲得台灣最佳餐廳殊榮。而代表臺灣入圍餐廳之一的RAW 以「臺灣味」奪下第30，也是自2016年以來第四度獲得評審單位的肯定。

祥雲龍吟繼去年首度入榜後，今年再度蟬聯獲得佳績。而日本料理龍吟著名廚師山本征治(Seiji Yamamoto)則成為了美國運通標誌人物獎首屆得主。