珍寶海鮮六道海外新菜 吃螃蟹推超值套餐價

酸辣酥炸雞腿排
帶有淡淡金桔味的珍寶獨門酸甜醬，與精選一公斤以上雞隻的去骨雞腿肉，鮮嫩肉質與先甜後酸帶點微辣風味醬汁，堪稱完美組合。雞腿排摒棄台式高溫油炸，針對雞肉特性，採用裹粉中溫油炸封存肉汁，搭配清脆鮮蔬及炸至酥香的鱈魚香絲，讓人難以忘懷。

香辣松阪豬
精選油脂結實松阪豬，乾煎至焦香，再加入獨家特製、辣中帶甜的川味香辣醬拌炒，以醬汁內的甜味作為味引帶出肉質甜香，為呼應松阪豬的Q彈口感，特別挑選清脆小黃瓜入菜，呈現多層次味蕾饗宴。

佛缽飄香
展現粵式鍋氣的經典復刻名菜，在烹飪菜品的過程中，依照熟成時間將鮮脆蔬菜入鍋拌炒，運用猛火烹煮，讓食物本味突出又不失口感，是道考驗主廚功力的功夫佳肴。此次入台特別選用高雄甲仙芋頭做成佛缽，炸至酥香味後濃郁芋香與綿密口感，搭配使用蠔油略略調味，鍋氣十足的時蔬配料，香氣滿盈的鹹甜滋味，讓人欲罷不能。

海鮮白玉羮
粵式年菜不可或缺的羹湯，此道菜使用口感甜脆台灣草蝦、每日主廚精選海鮮與鮮蔬，烹煮過程亦不馬虎，滑嫩豆腐與海鮮先以薑酒汁川燙去腥，選用鮮味較重的中等草蝦，鮮蔬切成粒末，在每種食材獨特性中創造連結，帶出絕妙口感與湯頭清甜鮮美，達到開胃、中和其他重口味料理的效果，為味蕾帶來口感平衡的舒服感。

另推出兩款超值平日套餐，價格最高享7折優惠，精選美味組合每人550元，經典摩卡排骨、翡翠豆腐與多款混血料理任君挑選，即可一次品嚐三十年熱銷名菜及年度必嚐新菜；每人990元的樂享鮮蟹組合，即可大啖招牌活蟹與人氣精選料理。