珍寶海鮮六道海外新菜 吃螃蟹推超值套餐價

文／MOOK景點家整理報導

於2017年創立的和興餐飲，引進新加坡二大美食品牌「珍寶海鮮」及「黃亞細肉骨茶」，目前在台開設3家分店。

2006年珍寶海鮮辣椒螃蟹以結合多種東南亞辛香料特調「醬料」，在新加坡旅遊局與Tiger Beer共同舉辦的《辣椒螃蟹節》中脫穎而出，榮獲《最佳辣椒螃蟹獎》，並以其作為領軍招牌菜攻佔海內外老饕心中排行榜。

珍寶海鮮2019年回歸菜色本身，以新菜及經典名菜精彩演繹新加坡美食文化，於1月14日推出六道新菜之外，為解決過往東方料理以單點呈現，消費者選擇菜色在預算及份量上都需傷透腦筋，2019年開春祭出3至6人超值平日套餐，每人550元就能吃到30年經典菜色與年度必吃新菜。

而1月14日推出首季六道新菜，融合新加坡風味及精選台灣優質食材入菜。結合台灣新鮮食材入菜，運用台灣在地的海陸鮮味與多款鮮蔬，結合新加坡珍寶海鮮獨門醬料及烹煮手法，推出6道風味餐點及多樣化套餐組合。

鮮味牡蠣粉絲煲
特選台灣嘉義東石出產飽滿鮮甜的特極牡蠣，烹煮過程保留牡蠣川燙後的精華原汁，加入畫龍點睛的豆豉襯出珍寶冬菇醬特殊鮮甜味，粉絲吸飽極鮮醬汁，口口濃郁，星馬香氣佈滿嘴中。

金香海瓜子
台灣在地澎湖優質的海瓜子，殼小肉質飽滿，搭配鹹中帶辣馬來西亞參巴醬更是鮮味十足，烹煮時佐以星馬料理不可缺少的香料、咖哩葉與香氣十足的印度咖哩粉，堆疊出富饒辛香味，呈現讓人耳目一新的海瓜子料理。