幻之豚肉必嚐美味！日本千層豬排始祖登台

文／MOOK景點家編輯部整理報導
 
被日本知名節目「黃金傳說」票選為東京前20名人氣蓋飯的「晴木千層豬排」正式登台，店內豬排運用獨家技術將超薄切豬肉片堆疊成緊實、多汁的千層豬排，在日本造成同業爭相模仿，因此晴木千層豬排有著「千層豬排始祖」封號！

日本超人氣豬排晴木千層豬排所使用的豬肉為有「幻之豚肉」之稱的「三元豚」品種，豬隻運動量高，因此肉質緊實，豬排使用的部位為大里肌，再將切成超薄的里肌肉片層層堆砌，沾上生麵包粉、低溫油炸，製成口感外脆內嫩多汁的美味千層豬排。

美味的豬排和白米飯是完美絕配，因此，晴木千層豬排搭配的米飯使用日本上等的越光米，再加上晴木的專利炊米技術，現點現炊，呈現一碗粒粒分明的Q彈白米飯！而台灣分店也特別從日本引進設備，就是要讓最道地日式美味、完成呈現給台灣饕客。

此外，首次來台開設分店的晴木千層豬排，還特別推出台灣限定口味「塔香千層豬排」，運用台式料理中常見的佐料「九層塔」和千層豬排美味融合，令人十分期待！

晴木千層豬排是日本惠比壽地區超人氣的豬排店，這次來到台灣開設在台首家分店，地點就選在新竹Big City遠東巨城購物中心，日後也會擴點到台北信義區，讓台灣饕客不用飛日本，在台灣就能品嘗到來自日本的人氣美味。