排隊名店金子半之助 日本稻庭烏龍麵套餐台灣首發

文／MOOK景點家整理報導

御前稻庭套膳是全台首款結合稻庭烏龍麵與傳統天丼的獨家料理，更是完美重現日本排隊名店「稲庭うどんとめし 金子半之助」的人氣餐點，呈現獨步日本的店中店新概念，提供消費者獨特的天丼新體驗。

金子半之助為推廣江戶傳統天丼文化，並延續關東人重視傳統且追求精緻飲食的文化，在日本橋COREDO室町，開設全日本唯一一間結合豪邁華麗的傳統天丼與風味優雅細緻的稻庭烏龍麵的全新品牌「稲庭うどんとめし 金子半之助」。

「御前稻庭套膳」是將「稲庭うどんとめし 金子半之助」最受歡迎的經典料理引進台灣，從日本進口手工稻庭烏龍麵、金子家族秘製的手工雞肉丸、迷你天丼到特製的原木配料盒，原汁原味經典呈現。

「御前稻庭套膳」選用已有300年歷史仍堅持手工製作的稻庭烏龍麵，由於做工繁複、產量稀少，早期更是只有藩主才能品嚐的御用麵食。