大理石貝果、港式雞腿必吃!高回訪率文青系巷弄咖啡館

2018-08-31 16:40

 時差jetlag的兩位老闆是結識18年的好友,一位是台灣人,一位香港人,香港老闆除了經營時差之外,平日的主要職業是空少,因此咖啡廳目前大部分是由台灣老闆管理。


招牌餐點「杞子蒸雞腿」
招牌餐點「杞子蒸雞腿」


店內的鹹食餐點靈感來自於香港老闆,因此餐點主要都是偏港式,像是招牌餐點「杞子蒸雞腿」,就是依照香港老闆小時候的味道所研發出的料理,現點現蒸的雞腿肉非常軟嫩、也很夠味,很下飯!而附餐的滿滿一大碗白米飯,是和雞腿一起蒸的,因此米飯裡也充滿著雞肉和枸杞的香氣。光看這一份餐點就能了解到店家在食器上也有不少的巧思,附餐的海帶盛在一個具有設計感的大透明碗裡,頗有米其林料理的氣勢!


大理石奶油起士貝果
大理石奶油起士貝果


而貝果也是店裡的熱門餐點之一,這道大理石奶油起士貝果不只吸睛,口感和味道也讓人驚艷,貝果是烘焙坊每日現做出爐後送到時差jetlag的,趁熱吃的口感最佳,而大理石抹醬則是奶油起士加上天然竹炭粉製成的,十分特別!


結合台灣芒果冰的香港古早味菜蛋
結合台灣芒果冰的香港古早味菜蛋


再來是這道香港古早味菜蛋,靈感同樣是來自香港老闆小時候熟悉的甜點,粉紅色蛋殼輕輕轉開後是晶瑩剔透的菜蛋,味道就像台灣的清冰,而口感像是傳統點心菜燕,菜蛋上頭可以淋上港式淡奶,而芒果冰的部分則是台灣老闆根據台灣人口味所做出的改良,香港菜蛋和台灣芒果冰蹦出了全新感受的清爽夏日甜點!


草莓牛奶(左)、玫瑰拿鐵(右)
草莓牛奶(左)、玫瑰拿鐵(右)


餐點由香港老闆負責,飲品的部分則是台灣老闆研發設計,超夢幻的粉紅色草莓牛奶,杯子就像真正的牛奶瓶一樣,好大一杯,底層有酸甜的草莓果醬,配上濃純鮮奶,有戀愛的味道。而外表迷人的玫瑰拿鐵,上層是灑上玫瑰花瓣的綿密滑順的奶泡,好有浪漫氣息、讓人捨不得喝!店內還有許多各式飲品,茶飲、拿鐵、氣泡飲、調味牛奶,還有通寧咖啡。


貓店長大鼻(圖/時差jetlag)
貓店長大鼻(圖/時差jetlag)