米其林美食添新點！了凡油雞飯在台第五間店

文／MOOK景點家編輯部整理報導

連續3年榮獲新加坡米其林一星肯定的｢了凡油雞飯｣， 8月19日在桃園市的中壢大江國際購物中心美食街開設台灣第五間分店。除了招牌油雞外，燒肉、叉燒、排骨同樣引人入勝，並可搭配套餐組合。8月31日前於「了凡油雞飯」桃園大江店選購A套餐，還可獲得價值一百元的限量油雞飯兌換券。

了凡油雞飯是米其林百年歷史以來，首家獲得一星殊榮的攤販。其招牌油雞選用台灣本土雞肉，搭配新加坡空運來台的獨家中藥滷汁，經由長時間熬煮讓雞肉完整吸收，外皮呈現油亮的焦糖色光澤，肉質軟嫩多汁。叉燒選用肥、瘦肉分明的豬肉，再用獨門醬料長時間醃漬後，以高溫炙烤到焦脆，肉質厚實、口感焦甜。

燒肉保留充滿膠質的豬皮，及少許軟骨，用獨門醬料費時醃漬，及高溫烤爐燒至表皮金黃酥脆，外酥內嫩。排骨以整片的完整排骨火烤，微辣略帶焦香，十分開胃。
 
【Info】
HOYII北車站店 　
電話：02-2311-8078 　
地址：台北市中正區忠孝西路一段36號 　
 
松山車站店　 　
電話：02-2748-2678 　
地址：台北市信義區松山路11號1樓(CITYLINK松山壹號店) 　 　
 
台北101店 　
電話：02-8101-8678 　
地址：台北市信義區市府路45號B1 　
 
台中J Mall店 　
電話：04-2462-6178 　
地址：台中市西屯區臺灣大道4段1038號1樓 　
 
桃園大江店
地址：桃園市中壢區中園路二段501號地下一樓美食街

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