超澎湃海鮮控必訪 全台三大人氣蛤蜊火鍋

文／MOOK景點家張雅雯整理報導
 
身為海鮮控秉持著不怕膽固醇過高，也不怕痛風就怕吃不到的精神，都要將眼前爆量澎湃的蛤蜊吃完。以下介紹三家，台灣人氣爆紅的超滿足霸氣蛤蜊火鍋。

極蜆鍋物
位在台北民生社區的極蜆鍋物，以滿滿的蛤蜊和獨特的烹調方式獲得許多關注。

用大量新鮮的蛤蜊，以蒸煮方式蒸出精華濃郁的蜆精，作為天然的蜆湯底，而後加入熬煮六小時的大骨高湯，不加鹽與任何添加物，湯頭鮮甜、營養豐富。煮完所有的食材後，將剩下的蜆精湯底，加入白飯、蛋液等，熬煮成令人驚豔的蜆粥，吃到湯底不剩，一點精華都不浪費。

此外，極蜆也推出了波士頓龍蝦套餐等霸氣套餐，而最後的附餐也不僅有粥的選擇，還有全台獨家款的起士烏龍麵。
 
地址：台北市民生東路五段197號
營業時間：週一17:00-00:00、週二至週日11:00-14:30／17:00-23:00

酒爐澳門卜卜蜆
位在高雄九如二路上的酒爐澳門卜卜蜆，也是最近很紅的療癒系蛤蜊火鍋店。