新加坡必吃黃亞細肉骨茶 來台開首家海外分店

文／MOOK景點家編輯部整理報導
 
肉骨茶是新加坡的國民美食之一，而現在台灣也吃得到道地的新加坡肉骨茶，正宗潮州肉骨茶名店「黃亞細肉骨茶」正式登台！這是黃亞細肉骨茶首次開設海外分店，並將來自新加坡的獨門湯方搭配台灣在地的嚴選食材，讓台灣消費者在台灣就可品嚐到最正宗、最新鮮的黃亞細肉骨茶。

黃亞細肉骨茶的湯料配方不含任何中藥材，主要的特殊材料為大量的胡椒、老蒜頭以及排骨，熬煮出濃郁香氣的肉骨茶湯，入口即感受到胡椒的「香」和「嗆」衝上鼻頭，十分美味。而黃亞細肉骨茶的經典餐點「上等肉骨茶」中皆有2根特別選用台灣優質「究好豬」的豬肋排，肉質多汁鮮美，肥瘦也恰到好處，只要輕輕一剝就能將肉咬下，口感極佳。

黃亞細肉骨茶台灣首店推出3款人氣套餐，其中「肉骨茶餐」搭配老饕必備的油條，將油條浸到肉骨茶裡吸滿湯汁，風味獨特，還有香米飯以及附餐的滷蛋和滷豆干豆卜。另外，「招牌雙享餐」則搭配用多種中藥材熬煮的潮州滷豬手，香濃美味，肉質軟嫩不膩口，若喜愛滷豬手的食客，也可以選擇「滷豬手餐」來享用。

為讓台灣消費者體驗星國風情，黃亞細肉骨茶台灣首店店鋪裝潢設計風格維持新加坡茶餐室風格元素，並復刻打造新加坡總店牌匾招牌，搭配大理石餐桌、娘惹風格牆壁與地板磁磚，以及復古吊扇，彷彿置身在新加坡餐廳。