挑戰世界最大芒果冰！台南七大冰店聯手打造

文／MOOK景點家編輯部整理報導

炎炎夏日不僅是吃冰的時候，也是香甜芒果盛產的季節，南台灣6月份開始進入芒果產季，6至7月也展開台南國際芒果節，其中台南玉井鄉老街冰店更有有百年芒果歷史。

芒果節開幕時，當地區公所與冰店業者合作，端出重達150公斤的巨大芒果冰超吸睛，不過7月份更要挑戰世界最大刨冰的金氏世界紀錄，屆時會有重達1500公斤的刨冰登場。

每年夏天是玉井商圈的旅遊旺季，不僅可以在國際芒果節品嘗到各種芒果料理，還有DIY體驗可以參加。今年的世界最大刨冰挑戰活動，串聯七間當地冰店業者，包括有間冰舖、玉井老街冰舖、玉井讚冰店、玉梅芒果冰、光芒果子工房、遇見果香與農會的熱情小子芒果冰館。

活動會在7月8日清晨登場，玉井區農會徵召了十餘位果農，要在一小時內削好3333顆芒果，這些身懷絕技的果農從削皮、去核再切成兩片，幾秒鐘就用小彎刀削好一顆大芒果，能夠親眼見識神技。

另一邊，從玉井區農會冰櫃陸續搬運出千公斤冰磚，交給12位刨冰老手操縱12台刨冰機，在避免冰塊融化下要跟時間賽跑，以最快速度刨出700公斤刨冰，另外加入400公斤的碎冰、400公斤芒果與120公斤冰淇淋一塊置入盛裝的大容器中，再扛上大地磅上秤重。