台北必吃5大雞白湯拉麵店！湯頭滿滿膠原蛋白
文／景點家整理報導
日本拉麵在台灣掀起熱潮，除了經典的豚骨拉麵外，濃郁香醇的雞白湯拉麵也悄悄崛起。雞白湯拉麵最受歡迎的部分，是含有大量膠原蛋白的濃郁湯頭，有助於養顏美容，因此女性饕客特別喜愛。
1. 雞吉君
在台北內湖區的雞吉君時常大排長龍，提供的雞白湯拉麵分三種口味，淡麗、濃厚與特濃，湯頭濃稠充滿雞汁精華，不同的麵款也會搭配不同的麵條。
雞吉君營業資訊
地址：台北市內湖區環山路一段33號
營業時間：17：30ˊ至20：30（週一公休）
2. 鳥人拉麵
發跡於美國紐約的鳥人拉麵，招牌雞白湯拉麵的湯頭呈現金黃色，使用雞骨、雞翅和雞皮熬煮5小時而成，且主打台灣較少見的雞肉叉燒或豬肉叉燒可以搭配，最特別的還有採用雞白湯搭配蝦蟹組合的軟殼蟹蝦味拉麵，有香、濃、酥、脆的四種體驗。鳥人拉麵營業資訊
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號營業時間：週日至週四11：30至22：00，週五、六11：30至04：00
3. 雞二拉麵
雞二拉麵是全台首創第一碗雞白湯拉麵，採用日本、台灣麵粉混合的自製麵條，拉麵分成小小雞、小雞、大雞三種尺寸，每晚都是香醇濃郁且份量十足。雞二拉麵營業資訊
地址：台北市大安區文昌街30號營業時間：11：30至20：30（週日公休）
