米其林美味打頭陣百貨進駐四國人氣美食

2018-04-24 10:50

文／MOOK景點家編輯部整理報導

微風台北車站持續進駐異國高人氣美食，繼香港米其林推薦的「池記」雲吞麵進駐後，泰國的Khao Soi House、新加坡的威南記海南雞飯，以及日本的雞三和親子丼皆陸續在此設分店，且都是首次登台，吸引不少饕客嚐鮮。

池記雲吞麵已搶先開賣，雲吞堅持手包金魚狀，講究皮薄餡鮮，且使用獨家食材熬煮湯底，用豬骨、比目魚、蝦殼熬煮而成，成為香港代表的在地生活美食；「威南記」海南雞飯採用重量介於1.8公斤至2公斤之間最鮮嫩的雞隻，4月25日開幕。

來自泰北的泰式餐廳「Khao Soi House」，以濃郁的雞湯/牛肉湯為湯底，融合咖哩和香料帶來傳統泰式料理金麵，4月27日開幕。

來自名古屋的百年丼飯名店「尾張雞三和」，以親子丼專賣店為主打，使用日本三大名雞之一的「尾張地雞」作為料理，搭配土雞蛋和獨門醬汁，打造滑嫩的親子丼，5月19日開幕。

【Info】

微風台北車站
地址：台北市中正區北平西路3號2F

池記雲吞麵
開幕日：4月20日

威南記海南雞飯
開幕日：4月25日

Khao Soi House
開幕日：4月27日

尾張雞三和
開幕日：5月19日

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