台北米其林指南宣布！20間摘星餐廳完整名單

文／MOOK景點家整理報導

深受注目的米其林指南台北版3月14日下午13:00在文華東方酒店公布，米其林指南被視為紅色美食聖經，因此身受業者與消費者重視，公布當晚設有晚宴，在公布前已有九家餐廳釋放出受邀晚宴的訊息，等同宣告已獲選為米其林星級美食。

這九家為文華東方酒店粵菜餐廳雅閣、侯布雄法式餐廳、君品酒店的頤宮中餐廳、台北亞都麗緻飯店的天香樓、台北喜來登飯店請客樓、教父牛排、金蓬萊、隆鮨Sushi RYU、La Cocotte by Fabien Verge，其他呼聲很高的餐廳有RAW、MUME、欣葉台菜、鼎泰豐等。 本則將繼續更新將米其林指南台北版名單列於下方。

三星：
君品酒店 - 頤宮中餐廳 Le Palais

二星：
祥雲龍吟 Shoun RyuGin
台北喜來登大飯店 - 請客樓 The Guest House

一星：
大腕 Da-Wan
教父牛排 Danny's Steakhouse
金蓬萊遵古台菜餐廳 Golden Formosa
謙安和 Ken Anho
吉兆割烹壽司 Kitcho
侯布雄法式餐廳 L’ATELIER de Joël Robuchon
La Cocotte法式餐廳 La Cocotte by Fabien Vergé
Longtail 餐廳 酒吧
明福台菜海鮮
MUME
RAW
鮨野村 SUSHI NOMURA
鮨隆 Sushi Ryu
態芮 Tairroir
大三元酒樓 Three Coins
台北亞都麗緻大飯店 - 天香樓 Tien Hsiang Lo
台北文華東方酒店 - 雅閣 Ya Ge

共20家餐廳宣布完畢之後，記者會現場各家主廚開始接受媒體訪問。

獲得米其林二星的祥雲龍吟 Shoun RyuGin 餐廳主廚在現場接受訪問並開心合影。

記者會發布現場歌壇天后蔡依林也現身，由於她的翻糖蛋糕技術受到米其林官方的重視，獲邀成為3月14日晚間米其林晚宴的甜點，蔡依林並與現場米其林主席、最新出爐台北米其林餐廳的主廚合影。

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