2018台北米其林必比登推介 餐廳夜市美食名單公開

文／MOOK景點家編輯部整理報導
 
以評鑑餐廳星級佳餚聞名的米其林，選在《臺北米其林指南》尚未正式宣布出刊前，率先公佈榮獲「必比登推介（Bib Gourmand）」的美食餐廳名單。

「必比登推介」名單涵蓋36間餐館和店家，其中有10間來自台北著名的夜市。米其林指南國際總監米高·艾利斯說：「我們的評審員深入挖掘台北美食各式各樣的風貌和精緻美味，其中也包含了當地的特色佳餚，例如牛肉麵、豬腳、花枝丸等等，全都是味美價廉的餐點。

在「必比登推介」的名單當中，有5間餐館是台式料理風格，分別是：茂園，服務親切的家庭式餐廳，供應古早味的台式佳餚。美麗餐廳，堅持以自家食譜烹調，呈現道地的台灣口味。My灶，將現代風味融入傳統的台菜小館。我家小廚房，自家經營的小餐廳，供應特色美食。雙月食品，致力推出健康養生的家常菜，提供招牌放山雞湯。

「必比登推介」榜上的牛肉麵也是一絕，共有8家餐廳入選，包括：永康牛肉麵、牛店精燉牛肉麵、劉山東牛肉麵、林東芳牛肉麵、廖家牛肉麵、老山東牛肉家常麵店、建宏牛肉麵。另外要特別介紹的是清真中國牛肉麵食館，這家擁有60多年歷史的麵店別具風味，值得前往一嚐。

此外，台北知名的夜市總共有10項街頭美食獲選進入今年的《臺北米其林指南》。「必比登推介」的街頭美食中，有3間來自饒河夜市：陳董藥燉排骨、福州世祖胡椒餅、施老闆麻辣臭豆腐。而南機場夜市、寧夏夜市、臨江街夜市則各有2間入榜。最後榮登榜上的街頭美食是海友十全排骨，在士林夜市經營超過40年的老字號店攤。