米其林連3年推薦 香港必吃佳佳甜品登台

文／MOOK景點家編輯部整理報導

喜歡港式甜品的遊客又有好消息，繼甜品天王許留山登台後，連續3年米其林推薦的香港老字號甜品店「佳佳甜品」，已進駐台灣，選址在信義區，成為全球首間海外分店。試營運至開幕期間，為確保大家享受到與香港總店一樣高品質的中式甜品，每天會提供6至10 種不同品項的甜品供大家品嚐。

在香港已有40年歷史的佳佳甜品，為當地知名老店，擁有大批忠實顧客，連影帝周潤發也是10幾年的老顧客。為呈現原汁原味，佳佳甜品台灣分店的核心原物料堅持與香港本店一致。就連湯圓也是從香港冷凍空運來台。創辦人及其第二代接班人對於食材與品質的嚴格要求，更使其於香港米其林2016年推出街頭小食評鑑時，就獲得推薦，之後更連年獲選。

台灣首間分店的菜單將與香港本店同步，包括《芝麻糊》、《核桃露》、《杏仁露》、《濃薑番薯糖水》、《白果薏米腐竹》等產品，都將在台灣原汁原味呈現，連廣受消費者喜愛的湯圓也堅持由香港冷凍空運來台。

著名「芝麻糊」則採用特極黑芝麻，經由精準的火候手工細炒細磨，口感香醇絲 滑。台灣分店，貫徹香港本店 40 年以來的堅持，每道甜品堅持採用新鮮的食材，手工細火慢煮 熬製而成。

台灣首間分店鄰近台北市政府捷運站，店鋪除了延續香港本店的街坊溫度外，還將以全新簡潔的風貌呈現，如同代表佳佳甜品40年來的堅持，專注於提供單純、質樸、美味的甜品。