跟上全球狂熱 三大酪梨美食席捲台北

文／MOOK景點家吳品萱整理報導
 
酪梨不是我們熟悉的傳統食材，台灣可能很難品嚐到美味的酪梨料理，但是對外國人來說，幾乎是沒有人會對它說不啊！酪梨對女生的皮膚很好，不但美味，並含豐富營養，是「超級食物」之一 ! 在這介紹3間台北美味的酪梨料理，沒吃過的人絕對要去品嚐看看!

1.pÜrelab
 
位於捷運信義安和站的清新風格早午餐店，其中這道酪梨吐司，上層是滿滿的新鮮酪梨配上水波蛋，豐富的油脂讓整體咀嚼中，帶有一些堅果的香氣，是一道健康又美味的料理。

【Info】
pÜrelab
地址：台北市大安區敦化南路二段11巷34號
電話 : 02 2707 2352
時間 : 8:30-16:30 (週三、四公休)
 

2.Herban Kitchen & Bar 二本餐廳
 
在台灣少見的蔬食餐酒館，精選食材並提倡無肉飲食概念，等待餐點製作的時間，還可以順便欣賞綠色風格的美學展現。這道天使蛋白炒，在麵包上滿滿的黑橄欖醬配上蛋白蛋包，還有滿滿的酪梨和沙拉，為一道健康美味的蔬食料理。

【Info】
Herban Kitchen & Bar 二本餐廳
地址 : 台北市大安區忠孝東路四段101巷27號
電話 : 02 8773 7033
時間 : 平日12:00-22:00 (週五至22:30) 假日10:00-22:30 (週日至22:00)
 

3.Big Table
 
初衷是希望人與人的距離拉近，就算不認識的人也可以在大桌一起用餐。招牌的培根酪梨煎蛋三明治，把培根、煎蛋、起司跟酪梨層層疊起，夾在煎得酥酥的麵包裡，很適合第一次嘗試酪梨的人享用。

【Info】
Big Table
地址 : 台北市大安區信義路四段30巷34號
電話： 02 2708 8577
時間 :  8:00-18:00 (週一公休)
 
 
酪梨營養密度高，膽固醇含量低又有飽足感，是非常適合女生的美容聖品。想要吃的健康又美麗絕對要去這3間餐廳一嚐酪梨美食!
 
 
唯一川味蔬食餐廳 森林花牆太夢幻
》https://www.mook.com.tw/article/15525