輕鬆吃到優質牛肉！ 台北四間高cp值牛肉專賣店

文／MOOK景點家陳玟霖整理報導
 
近年來喜愛吃牛肉的人也越來越多，不僅要追求肉質好烹調的過程也不能馬虎。以往大家既定認為牛肉只能做出昂貴且份量少的餐點，但現在也有許多業者推出優質的牛肉配上不同的烹煮手法，讓大家能吃到不一樣的美味。

1. CookBEEF!酷必

CookBEEF!酷必將西式牛排和東方米飯做結合，擦出不一樣的另類火花。大碗的牛肉和飯，嚴選USDA Choice特選級牛肉，以五星級飯店等級低溫烹調舒肥手法，將最美味的結合呈現在每位饕客眼前。

CookBEEF!酷必是王品旗下的品牌之一，不同以往這次走平價路線的CookBEEF!酷必，不僅沒有因為價錢影下餐點品質，反而在餐點的每個細節中更加把關。裝潢採工業風的設計，店內還有許多活潑的圖案與插畫，不同於以往傳統作牛排在鐵板上煎了再烤，據說最流行的低溫烹調法「舒肥技術」能保留更多肉汁與蛋白質，肉質也更為軟嫩。

這樣全新的組合也讓牛肉的吃法變得具有更多變化，不論是配著米飯和小菜一起吃或是直接沾醬食用牛肉，都有不同的感受，再配上親民的價格讓人感受更加完美。

【Info】
CookBEEF!酷必
 
台北忠孝東店
店家地址：台北市忠孝東路五段33號
連絡電話：02-2765-4147
營業時間：11:30-21:00
 
台北汀州店
店家地址：台北市中正區汀州路三段198號
連絡電話：02-2367-1813
營業時間：平日12:00-15:00 17:00-21:00 假日11:30-21:00
 

2.山丼

山丼是結合日式丼飯及洋式料理的手法所創造出來的創意美食，也是一個另類的牛肉餐點，不僅外觀吸睛餐點上的那顆會流動的半熟蛋也是讓人看了垂涎三尺。