日本十大拉麵祭 十天吃到超強名店拉麵

牛舌入拉麵 奢華享受

拉麵口味變換多端，常見的配料為海苔片、叉燒、半熟蛋、筍乾、木耳等，但「ちばき屋」的副品牌「㐂蔵」打破傳統，加入燉煮軟嫩的牛舌挑戰奢華極致。塩味湯頭不僅融入生奶油大蒜醬，還撒上3種蔥花，與牛舌堪稱絕配。 

期間限定湯頭 絕頂好味想一嘗再嘗

 
在台灣開設分店的「玉」、「煮干しラーメン凪」、「田中商店」則推出期間限定口味。「玉」使用大量的豬、雞骨架，以大火長時間熬煮食材精華，再濃縮成絕品湯頭的「豚雞拉麵」，豬與雞的黃金比例是美味的關鍵，搭配秘傳醬汁醃漬的叉燒肉讓人回味無窮。

「煮干しラーメン凪」享有東京冠軍拉麵美譽，煮干就是魚乾，每碗拉麵以逾70公克的比例熬煮湯頭，滿滿的大海鮮甜感讓原本只在酒館租空間營業的「煮干しラーメン凪」，到如今享譽海內外。

「田中商店」則為東京博多長濱拉麵的鼻祖，於日本美食評論網站tabelog評分高達3.81分，此次將推出期間限定口味，是分店也吃不到的絕頂好滋味。
 

拉麵享有日本國麵之稱，東京、京都、橫濱等地皆發展不同的在地特色，首屆「2017日本拉麵祭」集結東京、北海道、福岡、神奈川的赴日必吃拉麵店，一口氣就能吃到各地好味。

【Info】
2017日本拉麵祭
主辦單位：聯合數位文創(股) 公司
協辦單位：西日本新聞社
媒體協辦：UPAPER
活動日期：2017/2/24~2017/3/5
活動時間：11:00-21:00(20:30 停止售票)
地點：俥亭停車場(光華數位新天地正後方，新生南路與八德路交叉口)
每日銷售數量：每日每攤約 1,000 碗(換完為止)
入場無需門票，1碗拉麵280元(一張票換一碗拉麵)
早鳥套票優惠440元，可兌換2碗拉麵，2月6日起於udn售票網販售，限量5000套售完為止。

日本人氣必吃 一蘭拉麵落腳信義區地址公開

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