金澤日本料理 創意多元美味讚不絕口

2016-09-04 12:00

金澤日本料理經營人阿浩聊著與客人們互動的有趣故事，十多年下來也有許多交情好的客人一再上門，有時甚至會直接點菜，師傅也會看當天食材的狀況，變出一道道創意料理，跳脫「日式」範疇，有時可能還會有泰式、洋風、台式等等混搭式多國調理風格與元素，此時上桌的料理已經跳脫原本既定的菜色，讓客人充滿驚喜更讚不絕口，這種可能僅出現一次的隱藏版驚喜菜單，到金澤日本料理也許可以碰碰運氣看能否幸運地吃到。


金澤日本料理經驗豐富又充滿創意的廚師師傅與經營人，大衛師、賢哥師、阿印師、經營者阿浩（由左至右）。（攝影／MOOK景點家張盈盈）
金澤日本料理經驗豐富又充滿創意的廚師師傅與經營人，大衛師、賢哥師、阿印師、經營者阿浩（由左至右）。（攝影／MOOK景點家張盈盈）


金澤日本料理外觀有濃濃日本和風氣味，在熙來攘往的台北街頭立刻能感受到寧謐的氛圍，生長蒼碧翠綠的雀梅是鎮店之寶，守護著金澤日本料理與用餐的客人們，在這裡留下一次次美味用餐的回憶。


金澤日本料理外觀有優雅的和風造景。（攝影／MOOK景點家張盈盈）
金澤日本料理外觀有優雅的和風造景。（攝影／MOOK景點家張盈盈）


金澤日本料理是許多老顧客心目中第一名的燒烤居酒屋。（攝影／MOOK景點家張盈盈）
金澤日本料理是許多老顧客心目中第一名的燒烤居酒屋。（攝影／MOOK景點家張盈盈）


【Info】

金澤日式料理居酒亭
地址：台北市中山區復興北路282號1樓
電話：02-25181000
營業時間：11:30～14:30，18:00～24:00

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