萬豪法拉利級烤爐 豪華夜景台北外灘

2016-09-01 18:30

文／MOOK景點家編輯部整理報導
 
台北萬豪酒店新鮮事不斷，位在20樓的新開幕餐廳「INGE’S」以女性為啟發概念，貫穿整體餐廳的設計與氛圍，顛覆固有燒烤餐廳的刻板意象。INGE’S除了室內，還有戶外饗宴區，270度環抱台北日夜景，以及入夜後都市高樓絢爛的霓虹燈更是美不勝收，描繪出「台北外灘」美麗繁華的另一面！


270度的景色映入眼簾，還可欣賞聞名地標台北101。（圖片提供／台北萬豪）
270度的景色映入眼簾，還可欣賞聞名地標台北101。（圖片提供／台北萬豪）


INGE’S酒吧區。（圖片提供／台北萬豪）
INGE’S酒吧區。（圖片提供／台北萬豪）


走入INGE’S，首先映入眼簾的是吧台區，用餐的朋友可選擇在舒適的沙發上品嘗美食，或來到私人包廂享受隱密且美好的聚會；另外還有「燒烤秀廚區(Show Kitchen)」，寬敞的開放式廚房，搭配26個高腳吧檯座位，近距離享受專業的燒烤料理團隊，運用原始火焰所帶來的五感饗宴。


特別設計的下酒美食小點，完美搭配大師級調酒。（圖片提供／台北萬豪）
特別設計的下酒美食小點，完美搭配大師級調酒。（圖片提供／台北萬豪）


INGE’S餐廳以時尚性感的空間設計帶給旅客舒適用餐氛圍。（圖片提供／台北萬豪）
INGE’S餐廳以時尚性感的空間設計帶給旅客舒適用餐氛圍。（圖片提供／台北萬豪）


為了燒烤出最原汁原味口感，餐廳耗資近370萬元台幣，引進美國原裝進口、兼具燒烤和爐烤功能的夢幻烤爐GRILLWORKS！以碳、火及煙燻等烹調手法，將食材的鮮甜度完整鎖在其中，並散發淡淡原木香，主廚控火技巧也是必備條件之一，必須靠著手感測試來掌握最佳火源溫度。


白天可見群山環繞的台北市。（圖片提供／台北萬豪）
白天可見群山環繞的台北市。（圖片提供／台北萬豪）