刈包創意新吃法 台中人私房美食

文／MOOK景點家編輯部整理報導
 
當傳統的刈包搭配上現代的創意，新舊之間就能激發出不一樣的火花，位在台中火車站商圈的「盛橋刈包」，5坪大小的店面充滿濃濃的日式復古風情，販售的刈包看不見五花肉搭配酸菜，但卻有薯條、鹹豬肉、炒麵、冰淇淋等創新組合，看似衝突卻有意想不到的好口味。

「盛橋刈包」販售六種不同口味的刈包，每天還有隱藏版口味，其中人氣的「東泉炒麵刈包」，是將台中最具代表性的早餐炒麵搭配上老牌的東泉辣椒醬，夾進刈包內當餡料變成一種創新吃法，濃香的魯肉燥與彈牙的麵條，太晚來可就吃不到。

另一項招牌「炸紅豆冰淇淋刈包」，炸過的刈包帶有麵粉的香氣與酥脆口感，夾進由店家特別製作的紅豆冰淇淋，吃的到滿滿的紅豆顆粒，最後再淋上煉乳，絕對會是甜食控的最愛。