520國宴菜色搶先曝光 小英親餵「快樂豬」上桌

2016-05-11 16:50

來自全台各地的優良食材是本次國宴一大亮點。(攝影/MOOK景點家陳致宇)
來自全台各地的優良食材是本次國宴一大亮點。(攝影/MOOK景點家陳致宇)


主廚還現場親自示範「錦繡菊花雞湯」的料理過程,展現精細的刀工技術,將豆腐切絲而成的花朵在湯碗中綻放,配上由老母雞熬成濃郁口感的上等雞湯,看似簡單實則不凡的一道料理。


「錦繡菊花雞湯」看似簡單卻十分考驗廚師功力。(攝影/MOOK景點家陳致宇)
「錦繡菊花雞湯」看似簡單卻十分考驗廚師功力。(攝影/MOOK景點家陳致宇)


主廚現場示範深厚的刀工技術。(攝影/MOOK景點家陳致宇)
主廚現場示範深厚的刀工技術。(攝影/MOOK景點家陳致宇)


就連飲品也是選用台灣在地種植的咖啡與茶葉。(攝影/MOOK景點家陳致宇)
就連飲品也是選用台灣在地種植的咖啡與茶葉。(攝影/MOOK景點家陳致宇)


新總統的就職國宴,食材全部選用來自台灣各地的產品,融合族群及文化精神,更兼顧美味與安全,將台灣在地的特色透過料理發揚光大。
 

好想吃到他!全台最難訂位的十間餐廳

http://www.mook.com.tw/article/12869