倫敦裡的台灣味 刈包專賣店征服英國人

文／MOOK景點家旅遊生活網編輯部Eason整理報導

每當提起要去英國，總是會被告誡著那裏是個美食荒漠，只能嘗到冷食和炸魚薯條等食物，這些對於來自美食環繞的台灣的我們來說，似乎是一件相當難以適應的事情。事實上，英國是個充滿多元種族的國家，尤其首都倫敦更是不用說了，想要在這裡找到包含印度、泰國、東歐、印尼、香港等國家料理都不是太難的事情。以美食聞名全球的台灣小吃也不妨多讓，只是怎麼也沒想到，近年來在倫敦大受歡迎的台灣餐廳，主要販售的竟然是刈包！

開設於倫敦蘇活Soho區的「BAO」刈包專賣店，是由三位在倫敦學習設計的港、台年輕人所開設。在開「BAO」店面之前，最初僅是在東倫敦Netil Market 市集擺攤的台灣小吃攤BAO Bar，以充滿特色的台灣傳統小吃刈包成功征服了英國人的胃，一天甚至可以賣出一千顆之多，成為東倫敦的話題美食。