純正小鮮肉！台南牛肉湯嚐鮮新體驗
接著是鴻品清湯式的招牌牛肉麵，端上桌時還真的是清湯掛麵。基本上鴻品將其牛肉共分成四個等級，從最高等的霜降、次之的極品，以及五花和基本款的精選，而牛肉麵則是使用精選牛肉。
【Info】
添好運中壢大江店營業資訊
電話：(03)468-0678
營業時間：周一至周四11:00～22:00；周五、周六及例假日11:00～22:30
接受刷卡，開幕期間暫未開放訂位服務
感受在地食材極大魅力 RAW秋季菜單吃到豐盛美好
》http://www.mook.com.tw/article/16274這樣的吃法不僅有別於一般牛肉麵的選肉和燉煮方式，為的更是要徹底享受牛肉在熱麵湯中煨熟的感動。眼看著豔色肉片由紅轉白，混著湯將牛肉的鮮美逐漸在口中綻放，讓人看的口水直流。但話說回來，牛肉麵的肉嚐起來大概就只有一般台南街上牛肉湯的等級，畢竟鴻品真正奇葩級的牛肉當然是放到牛肉湯的部份啊！
本次點的是油花鑲嵌於其中的極品牛肉湯，最高等的霜降牛肉當天早已賣光吃不到了，只好嚐嚐二號順位。 眼看著這碗清油略浮的粉色牛肉，以牛大骨熱湯直沖而下，讓口感中透出著難得一見的原始滋味。少了過度的調味裝飾，讓這碗極品牛肉湯展現出實而不華，卻又在味蕾間透出最為單純的華麗與細嫩，並跳動著一絲屬乎牛肉才有的絕美香氣，只能說瞬霎之間餵飽了自身對牛肉的追求啊！
註：美食報導須留意賞味日期，餐點容易因店家內部或菜單調整等因素產生變動。
【Info】
鴻品牛肉湯店家資訊
電話：（06）205-5243
地址：台南市永康區大安街288號
營業時間：
週二 - 週日 11: 00 - 14: 00、16: 00 - 22: 00 (週一公休)
作者介紹：－SanjiNoir－黑侍樂讀－
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