當地人才知道 首爾十大必訪特色美食街

2016-03-08 17:00

●新林洞血腸城
新林洞血腸最有名的就是白血腸了,原本的韓國血腸都是黑色,沾著鹽巴吃,但是這裡的血腸卻是炒熟而後沾醬一起吃。1980年代起這裡開始使用火爐(過去用煤炭),加熱效率更好的火爐更適合製作熱炒類的食品,於是使用蔥、紅蘿蔔等各種蔬菜、用辣椒醬加上血腸拌炒,辣味的辣椒醬調味血腸也隨之產生,與白血腸成為新林的兩大臺柱。


新林洞血腸城。(圖片來源/visitkorea)
新林洞血腸城。(圖片來源/visitkorea)


位置: 首爾市冠岳區新林路59街14一帶
交通方式: 首爾地鐵2號線新林站3號出口,徒步約2分鐘

 

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