Eenmaal在荷蘭語中所代表的是“一次one time”、“一餐one meal”的意思，既然希望客人能夠全然的專注於用餐時光上，Eenmaal對於提供客人的感官環境也相當要求，包含在食材的挑選以及陳列，還有餐廳裡播放的音樂及餐桌上的擺飾都格外用心。簡單而寬敞的餐廳空間全部只有十個座位，每桌客人都享受著獨自用餐的時光裡，不需要與他人社交性的言談，光明正大地享受獨自一人的美好，也是正是繁忙的現代社會裡正需要的放鬆也說不定。
 

一個人也能結婚！日本單身女子婚禮旅行熱

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