池上傳說早餐 必吃大池豆皮店

店家以少見的傳統柴燒工法每天蒸煮製作豆皮並開放讓人參觀欣賞製作過程，充滿溫熱蒸氣的空間裡，一個個凹槽裡滿是溫熱的豆漿，在接觸過冷空氣後，表面便會形成了如絲綢布料一般通透的豆膜，接著將豆膜撈起，披掛在竹竿上經歷瀝乾再曬乾的步驟，變成了一個個美味的豆皮，對於沒有看過的人來說，是上了相當有趣的一課。