革命!台灣首間機器人手沖咖啡店
文/MOOK景點家旅遊生活網編輯部整理報導
全台灣第一家主打「全機器人手沖咖啡」的Swing Black Coffee嗜黑咖啡在九月初正式開幕,除了機器取代人工的話題引來辯論以外,還推出了80元就能喝到的精品咖啡,讓這家咖啡店還沒開幕就已經吸引了許多咖啡迷們關注。
![全台第一家主打全機器人手沖咖啡的咖啡店嗜黑咖啡開幕。(圖片來源/Swing Black Coffee 嗜黑咖啡 攝影/Lundic Chang)](https://mook-aws.hmgcdn.com/public/article/a1/12155/A12155_1441620231_1.jpg)
來到嗜黑咖啡,不到100元的價格就能嘗到外頭一般精品咖啡店一杯要價100 – 200元的頂級單品現沖咖啡讓人大感驚喜,這樣的價格全靠店裡可以自動手沖咖啡的機器人「OTFES」,設計精密的機器,不但可以記錄咖啡師的沖煮手法,包含水溫、水流、速度、時間控制等。只要照著咖啡師意思決定了想要咖啡豆呈現的風味,接著就可以讓OTFES去重複他的動作,讓每一杯的咖啡都有穩定的品質。而使用機器的同時,也必須要配合專業咖啡師的經驗適時的調整,形成良好的默契一起合力產出最好的咖啡。
![簡單而充滿設計的外觀設計,提供都市人品味好咖啡的生活提案。(圖片來源/Swing Black Coffee 嗜黑咖啡 攝影/Lundic Chang)](https://mook-aws.hmgcdn.com/public/article/a1/12155/A12155_1441620231_2.jpg)
![店裡的秘密武器,自動手沖咖啡機OTFES。(圖片來源/Swing Black Coffee 嗜黑咖啡)](https://mook-aws.hmgcdn.com/public/article/a1/12155/A12155_1441620231_3.jpg)
嗜黑咖啡Swing Black Coffee,Swing來自1920年代「Swing dance」旋轉韻律如手沖咖啡繞圈的形象,而Black則是店家堅持黑咖啡的態度,再加上「OTFES」的一致性的「精準手沖」,使得每位客人都能嘗到擁有穩定品質的精品咖啡。店家雖然號稱外帶吧,但店裡頭簡單舒適的環境也呈現出Swing Black想要表現的簡單又具有感質的生活風格,提供都市人在日常生活裡隨時都能享受好咖啡選擇。
![嗜黑咖啡充滿質感的空間。(圖片來源/Swing Black Coffee 嗜黑咖啡)](https://mook-aws.hmgcdn.com/public/article/a1/12155/A12155_1441620231_4.jpg)
![除了咖啡也提供簡單的餐點。(圖片來源/Swing Black Coffee 嗜黑咖啡)](https://mook-aws.hmgcdn.com/public/article/a1/12155/A12155_1441620231_5.jpg)