積丹半島隸屬於二世谷積丹小樽海岸國家公園，是北海道唯一的海域公園。半島沿岸海水清澈，水藍、澄藍、寶藍、靛藍⋯深淺不一的藍將海岸線點綴出繽紛層次，因而有「積丹藍」之稱。自塩谷海岸出發，抵達積丹半島西北端的「神威岬」，尋訪積丹藍的壯麗海景。自小樽至神威岬，可搭乘北海道中央巴士積丹線，但最推薦的還是租車旅行──自國道5號接國道229號經余市、美国，轉道913號遊日本海灘百選「島武意海岸」和積丹岬，再接國道229號往神威岬。

北海岸的人文故事

自塩谷海岸經國道5號向西，一路是少有人煙的小漁村。國道5號在余市町轉向往南延伸至函館，恰好劃分出積丹半島的所在，前往積丹則需在余市町接國道229號。兩條國道的交會處是日本威士忌之父──竹鶴政孝於1934年創立的「NIKKA WHISKY余市蒸溜所」。

竹鶴政孝曾遠赴蘇格蘭學習威士忌釀製，選擇在與蘇格蘭氣候相似的余市設立釀酒場。使用道產大麥，引入罐式蒸餾器，採蘇格蘭傳統的燃煤直火加熱蒸餾法，從燻焙、蒸餾到熟成，過程謹遵古法，一絲不苟。所釀的威士忌酒味醇厚，層次鮮明，餘韻濃郁而綿長，帶有北海道雪國與日本海的氣息，甚至打敗蘇格蘭威士忌，奪得世界第一。
 

余市蒸溜所正門宛如一座古堡的城門，與所內九座建築一併被登錄為日本有形文化財。除了工廠和貯藏庫，園區內還有竹鶴政孝的私人宅邸，並貯藏庫改建的威士忌博物館和NIKKA 史料館，花木扶疏，頗有幾分英式庭園的情致。蒸餾所開放自由參觀，或可參加見學導覽，最後在試飲區品嚐余市和竹鶴兩種品牌的威士忌，以威士忌的滋味，感受北海道大地的風情。

番屋主要分為主屋、倉庫、曬魚場三部份。主屋是漁場主人一家與漁工的起居處，並設有帳房和廚房；倉庫多座，分別儲放貴重文書物品、味噌、漁網、鰊魚加工品；曬魚場則為鰊魚肉及魚卵的加工場。每年三月下旬開始是鰊魚季，漁工以定置網捕鰊魚，漁獲除了鮮食和製乾貨，約七成加工成肥料出售。主屋呈現了漁人的生活空間，草鞋、圍爐、飯桶、神龕等生活用品的展示，述說一段過往的在地故事。

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