玩泰國X學泰式料理 烹飪學校正風行
到泰國旅遊度假，有多元樂趣和精彩體驗。除了欣賞不盡的景點及忙不完的活動，更不用提美味的泰國料理盛宴，特別是現在泰國菜已經成為世界主要熱門人氣佳餚。因此趁著到泰國度假時，於旅程中安排烹飪課程的參與，就可以學習幾道喜愛的泰國菜，而且只要花一、二天時間就可以學成，假期結束返家後用烹煮給喜愛的家人們品嚐，是延續旅行收穫的最佳體現。今日，泰國全國各地有許多合格的烹飪學校，提供外國遊客學習，課程從半天到幾月皆有。旅客可以學習道地泰式烹飪，或是用家鄉在地材料來臨場替代，不管如何成果都同樣令人驚艷。
有些人可能覺得泰國菜很容易準備，有些人則覺得困難，但對熟悉東南亞烹調的人都能了解並認同一點，泰國菜使用許多異國情調的食材，以及多層次的味道，因此口感與滋味更加突出。特別是在西方國家，中式及日式料理都是亞洲先驅，已在西方國家的餐桌上，成為西方民眾日常飲食之一。一般大眾早已習慣醬油口味的菜餚，雖然口味舒服習慣，但相較之下較缺乏新鮮刺激感。相對的，融合不同味道及香氣的泰國菜，佐上提神作用的萊姆汁、魚露與辣椒為基底，例如泰式青木瓜沙拉或是泰式牛肉沙拉等，帶有香草和香料的獨特氣味，或是咖哩口味料理如綠咖哩(Gaeng Kieow Waan)，味道濃郁、深厚但又融合椰奶和辣椒醬，融合成一道溫潤滑順、驚喜口感的料理。
喜歡炒、炸料理口味的人，必定對泰式辣炒豬肉、泰式炒河粉或是炸春捲等等菜餚相當喜愛，泰國菜還有一長串許多令人食指大動的菜色等著旅客們去探索。另一個享受泰國菜的絕佳理由是泰國菜不像西式料理有較多的食用的禮儀與個人化套餐，吃泰國菜的最好方式是坐上餐桌和親朋好友一起分享，每個人有自己的一盤白飯(Khao)，再用公叉公匙夾取餐桌上的肉和菜配飯吃，食用的氣氛格外輕鬆自在。通常，一場泰國料理餐桌會準備三到五道菜，包含一道湯、一道炒菜、一些辣椒醬和蔬菜、一道咖哩魚或是加上一道沙拉等一起享用。泰國人通常會搭配不同菜色，讓一頓餐可以享用到不同的口味，滿足味蕾。
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10道最受全世界喜愛的泰國菜
10項烹煮泰國菜必備用具
10樣烹調泰國菜時最常用到的食材
1. 椰奶
