必吃!南台灣正港人情味的深夜食堂
對於常看日劇的人都知道,日本上班族下班後總是會先到居酒屋小酌一番,在高雄也有這樣的夜生活情境。鳥福居酒屋棲身在一棟四十年老房子裡,雖是小店風格,但平價美味有口皆碑,所以只要華燈初上時,店內經常已是座無虛席了。老闆早年留學日本時,曾在日本餐廳工作,也因此對於傳統原味日本風味格外執著。店裡供應的菜色以炙烤串燒為主,包括雞肉丸子、蘆筍培根卷等食材,另有明太子馬鈴薯起司燒、米飯糰等和風口味的下酒小菜。
黑狗食堂以早期農村鐵牛車改裝的關東煮餐車,停靠在愛河畔,隨著夜幕升起,狹小街道邊的深夜食堂也忙裡忙外地開張了。食堂主人綽號鬍鬚熱愛復古老玩意,小小餐車流露出濃濃的懷舊氛圍。鬍鬚在新加坡航運任職多年,燒得一手南洋料理好菜,以新加坡肉骨湯為湯底的關東煮口味獨特令人驚豔。關東煮的魚板、魚丸、高麗菜捲、苦瓜封搭配新加坡肉骨茶湯底,同樣滋味與眾不同。還有馬來咖哩意麵、蝦蛄意麵、肉骨茶麵、叻沙意麵等南洋風味麵食,地道美味與眾不同。