【吃美食】來自西班牙的道地好味 PS TAPAS西班牙餐酒館
除了戶外座位悠閒宜人,就連室內座位也備有沙發座與簡潔俐落的桌椅,其天花板的布置更是以創意鐵桶造型的燈飾作點綴,另外的角落光線也採用明亮獨特的燈泡照亮整體空間,PS TAPAS二號店主打海鮮料理,因此在店內裝潢材料選用上,為了能與主打料理相輔相成,特別選用漁船上專門在使用的照明燈,更另外放置海鮮的鐵桶,豐富整體空間,除此之外,光復店還使用了大量的原木設計,讓用餐環境更顯自然舒適、拉近與顧客間的距離。
特別推薦「海鮮大鍋飯」,採用新鮮的扇貝、鮮蝦與馬祖產地直送的淡菜,並採用西班牙料理手法呈現米的道地口感風味,除了用料食材厚工外,連上桌的古典鍋具擺盤,更是不惜成本從國外帶回,只為了能讓顧客在享受這一餐的同時,有股彷彿身在西班牙當地小酒館的用餐氛圍,如此歡愉自在!
另一道開胃料理「碳烤南瓜波菜牛肉沙拉」,則是採用碳烤的南瓜片與菠菜層層疊疊出其鮮豔的擺盤色彩,並在每一層上方淋上橄欖油與陳年酒醋,最後再放上牛肉與核桃、起司,以刀切開後,一層層不同食材相互融合的美味口感,不僅清爽可口更是迷人萬分!