【週一吃美食】涼爽之秋，相遇原汁原味澳門葡國料理
從事製衣業的老闆鍾先生向來熱愛美食，擔心正統的澳門葡國料理將會逐漸消失，即便時局動盪，仍決定籌備開設新帆船葡國餐廳，邀請葡萄牙料理主廚進行菜單設計及廚藝指導，就這樣一路在澳門經營了16個年頭。
而今，鍾先生在2014年7月轉移陣地到台灣，在台北東區重現空間相似度80%、料理原汁原味呈現的新帆船澳門葡國餐廳。為什麼會做此重大的決定呢？原來鍾先生曾來台多次，發現台灣民眾對異國料理的接受度很高，卻沒有一家好吃的澳門葡國料理餐廳，認為這類餐廳在台灣有絕佳的發展前景，便決定將澳門的新帆船餐廳搬來台灣。
走到入口處，迎面便是加裝圓舵的圓木桶帶位檯，及後方由青花瓷磚拼組成的大幅帆船圖案，加上左牆上仿澳門門牌樣式的「葡國餐」字樣拼貼瓷磚，讓人還未進門就感受到濃厚的澳門氣息。掛在門邊的銅製幸運鐘，則是從澳門時期就守護店家至今的寶物。
店內空間以澳門、葡萄牙及帆船為佈置主題，絕大部份擺設品及所有桌椅都是原封不動從澳門店搬過來，強調從料理到空間皆堅持傳統。牆面塗繪澳門歐式建築常見的粉黃色，並整齊懸掛一整排的葡萄牙貴族白瓷餐盤，仔細一瞧，每個餐盤的邊緣花紋及中央圖騰皆不相同，原來全是各個貴族以家徽訂製的餐盤，是鍾老闆苦心收集的成果。除此之外，店內亦妝點了1:50、1:60的帆船模型、銅製葡萄牙貴族家徽、帆船結示範圖、救生圈鐘、澳門風景畫及知名建築浮雕等等。
望向窗外，是熟悉的東區巷弄風情，然而往左牆看去，竟有個讓人直接看見澳門的「窗口」。那是一幅巨大的議事亭前地風景畫，噴水池、黑白交錯的波浪形地磚、兩旁繽紛多彩的歐式建築、不遠處的大三巴牌坊等，全都映入眼簾，讓人好似在轉瞬間就抵達了澳門 。
【Info】
【Info】
新帆船澳門葡國餐廳
地址：台北市大安區敦化南路一段190巷12號
電話：02-2771-1980
