台南仙境樂活遊！雲中小島享咖啡採果趣

文／MOOK景點家旅遊生活網編輯部整理報導

台南東山區，52公頃的農場藏匿山頭，每當晨間、黃昏及雨後雲海飄渺，突出的山頭置身雲海中，如遺世獨立的湖中小島一般，神秘美麗的環境，在地居民便將此處暱稱為仙湖。

這座仙湖農場是吳家主人世代耕耘的土地，一年四季都是採果賞花的好時節，龍眼花繽紛綻放，盛夏正值荔枝、龍眼採果期，秋冬交替時，柑橘、柳丁緊接輪番上陣，還有咖啡飄香整座山頭。在龍眼樹下的咖啡樹進行採摘咖啡果實，採豆、脫皮、曬乾、養豆、烘豆按部就班，最後坐在咖啡吧，喝一杯加入龍眼的桂奶咖啡，愜意美好農場假期相當快活！

成立許久的仙湖農場從最早期的「看天田、採筍、造林、燒火炭、桂圓乾」，到今日的各種產地水果，「荔枝、龍眼、椪柑、柳丁」及「莊園咖啡」，栽種作物的變遷，幾乎是嘉南丘陵區，農業史的縮影，也見證了先民開拓的軌跡。歷代的家族主人，長久以來秉持著對土地的尊敬與感恩，在開拓的過程中，總是小心翼翼並詳加思索。今日仙湖有著許多自然樣貌完整的次生林，「龍眼、咖啡、野菜」三種和人相關的作物，也都在自然環境中無害的養成。

仙湖創辦人吳森富先生，選擇了將他美好的生活空間與農作體驗和旅人分享，四季農作生產，仍在堅持中持續著，因為孕育我們的這片土地，及人們與之共存的方式，才是一切美好生活的基礎。