【旅人誌】初夏,茶香四韻

2014-07-11 16:00

館內處處可以見到古意盎然的櫥櫃及陳設,這些幾乎都是來自農林公司各個荒廢宿舍裡的老家具,皆有數十年的歷史了,加上小巧雅致的盆栽、鮮花、藝術茶具等等裝飾小物,讓這裡成為充滿復古情調的舒適宜人的空間。來到這裡,除了逛逛牆上展示的農林公司歷史、產品和相關泡茶知識外,也可以坐下來泡茶。不妨選擇透明的玻璃茶具,可以欣賞到茶葉在熱水沖入後逐漸舒展開來的模樣,搭配著水果乾或酥餅享用,小憩一番,讓人不知不覺就忘卻了煩憂。


城市覓清香,文化體驗
 
台北找茶園
賦予南港茶葉製造示範場新風貌,結合茶文化展場、品茗區與各項體驗活動,期望拉近台灣在地茶、各國茶文化與人們之間的距離。來到台北找茶園,主建築體高高在上,來客得循著曲折階梯一路往上。不過,沿途風景一點也不單調,左側有鴨子在池塘上悠晃,旁邊的大片斜坡草坪將會有羊咩咩進駐,右側是精心規劃的日式庭園造景,後上方還有從南投信義鄉運來的50株老梅樹。平台走道旁栽植了當季花卉,我們造訪時,紫色與白色百子蓮正盛開,以嫵媚的斜倚姿態迎接來賓。


竹編燈搭配茶染掛布,營造出雅致風情。(圖片提供/TRAVELER Luxe旅人誌)
竹編燈搭配茶染掛布,營造出雅致風情。(圖片提供/TRAVELER Luxe旅人誌)


頂著紅瓦、有著類似三合院ㄇ形主體的南港茶葉製造示範場,是在十多年前為了重振南港茶葉而興建的。一般人聽到包種茶,總會想到文山包種茶,然而南港才是包種茶的發源地。在清光緒年間,來自福建安溪的王水錦、魏靜時發現這一帶適合種植茶樹,並研發出不需薰花就有天然花香的製茶法後,便藉由講習會將包種茶製法推廣至周邊的文山、深坑、石碇等地。


周末推出各式各樣茶文化體驗。(圖片提供/TRAVELER Luxe旅人誌)
周末推出各式各樣茶文化體驗。(圖片提供/TRAVELER Luxe旅人誌)


後來,隨著煤礦開採及重工業進駐,南港地區的茶園逐漸荒廢,直到三十多年前,相關單位才展開重振製茶業活動,目前南港約有18位茶農,他們將當地廣植的桂花運用入茶,以桂花包種茶聞名。前農委會休閒農業輔導顧問江慶鐘,因為對茶有著特殊情感,亦熱愛購買比賽得獎茶,便將南港茶葉製造示範場承租下來,改造為「台北找茶園」,期望透過各種方式帶領人們親近茶文化。


台北找茶園除了可以坐下來品茗外也有需多手作體驗。(圖片提供/TRAVELER Luxe旅人誌)
台北找茶園除了可以坐下來品茗外也有需多手作體驗。(圖片提供/TRAVELER Luxe旅人誌)


台日融合,玩味在地好茶
 
八拾捌茶輪番所
在輪番所百年鬼瓦與脊瓦的陪伴下,以開天碗沖泡,品嚐台灣在地好茶的誠實風味。不疾不徐,遇見最剛好的品茗步調。鄰近西門町鬧區,這裡曾是台灣最大日式仿唐佛寺──淨土真宗本願寺派台灣別院(一般稱西本願寺)所在地,整個園區包含本堂、庫裡、御廟所、樹心會館、輪番所、鐘樓和廣場,一路陪伴庶民走過動盪混亂的近百年歲月,直到最近才以清朗的面貌重現在世人面前。其中,以日式建築工法重新修建的輪番所,由八拾捌茶進駐,供應自家焙製的台灣在地好茶。


入夜點燈後,輪番所散發另一種風情。(圖片提供/TRAVELER Luxe旅人誌)
入夜點燈後,輪番所散發另一種風情。(圖片提供/TRAVELER Luxe旅人誌)