東京，時空旅人
影的追逐遊戲，穩重高雅的設計中不失細節的鋪成和趣味。咖啡店再往內走是車庫展覽廳，定期會更換不同的展覽主題，並且舉辦各種活動和 Workshop，例如與知名家具品牌 Cassina ixc 合作的電影短片放映會。而我們造訪時正在進行的是未來賽車與時尚主題展，身穿白色西裝、頭戴耳機的人型模特兒和流線型帥氣賽車車款，櫥窗內還有讓賽車迷熱血沸騰的安全帽、手套等各種賽車配件和獎盃，讓人就像置身未來世界的賽車現場。公關主任久保克典說，這間品牌概念店的成立主要是想要改變人們對名牌擁有的概念，傳達名牌並非遙不可及或單純擺在展示架上的裝飾品，而是能真正走入每日生活，並且蘊含豐沛心靈的可能。也希望未來人們想到 LEXUS 時，不只是一個世界知名的汽車品牌，而是與設計、藝術和時尚、音樂、電影等美好生活元素息息相關的象徵。
封藏鎌倉的自然山海
自鎌倉站東口出站後，沿著最熱鬧的若宮大路來到鶴ヶ岡會館，半開放的明亮空間，門外一個大橡木桶格外醒目。鎌倉野菜工房的店主是鎌倉土生土長的在地人，在東京開餐廳的他，一直想要讓到訪鎌倉的旅人能帶回最具鎌倉特色的伴手禮，最後從鎌倉的自然山海做發想，決定以醃漬蔬菜和燻製漁產的方式來保存鎌倉四季的美好豐藏，鎌倉野菜工房因而誕生。因為鎌倉三面環山，一面朝海，氣候宜人且孕育豐饒物產，包括新鮮的季節蔬菜，以及來自湘南大海的豐沛漁獲。
一瓶瓶小巧圓弧透明玻璃罐裡裝著色彩鮮豔繽紛的季節蔬菜，完全打破一般人對醃漬物多為深色暗沉的印象，蔬菜本身的自然色澤與醃漬漿汁混合後所透出的清澈琥珀光芒，就像美麗藝術品。架上約8至10種醃漬商品，以葡萄酒醋、蘋果醋、食鹽、三溫糖、辛香料、昆布高湯等為主要的醃漬醬料，隨不同的蔬菜組合調整比例，蔬菜則從小黃瓜、紅白胡蘿蔔、紅黃小蕃茄、白色花椰菜到蓮藕、湘南特產紫洋蔥等，大多是直接與鎌倉在地農家購買的新鮮蔬菜。將蔬菜處理後浸泡於調好醬汁中，共醃漬兩次，時間從四、五天到一星期。由於完全不添加任何的人工防腐劑，買回後冷藏保存最多可達兩個月。
