頂級高湯伴手禮 排隊搶購赴日必買

文／MOOK景點家Shun君整理報導

來到日本旅遊，購物逛街是許多遊客必做的行程之一，尤其是買伴手禮。日本近期掀起一陣全國性的飛魚高湯熱潮，這種高湯不僅味道深層濃郁，也相當高雅，很快就被廣為流傳，現在市面上已有多家食品業者爭相推出飛魚高湯包，而當中就屬茅乃舍最為知名。

茅乃舍是一間提倡自然飲食的餐廳，從1893年創業，原本是一間占地極小的醬油釀造廠，受到義大利慢食運動的啟發，而茅乃舍餐廳也因此應運而生。以自古傳承下來的調味製法，堅持採用最新鮮食材料理，而茅乃舍的高湯也是在這樣的堅持下製成，也再次體現出日本對於品質的要求。