日本北海道人氣排隊名店 GARAKU湯咖哩台北展店

文／MOOK景點家整理報導 

北海道GARAKU湯咖哩台北首家分店於2016年8月23日開始試營運，引進GARAKU湯咖哩的橘焱國際過去經營胡同燒肉，也在2016年夏天引進「世界第二好吃的現烤冰淇淋菠蘿麵包」，餐飲版圖透過日本品牌的引進再度擴展。

北海道GARAKU湯咖哩特色在於堅持現點現做，除了和風洋食的特色以外，融入東南亞、南印度咖哩風味，提供喜愛重口味咖哩的消費者新選擇。加上藥膳入菜的概念，雞骨、豬骨湯底的濃厚底蘊，與一般的咖哩最大不同的地方是沒有使用麵粉，並加入了大量的水熬製而成的湯底，再配上大量的蔬菜，產生出既豐富又清爽的口感，少了濃稠感而增加了不同層次的風味，體驗全新的咖哩魅力。

配菜的部分可以選擇白飯加起司，各式蔬菜為基底的健康風咖哩，還可選擇三種等級的辣度，混和白酒、鬼椒等佐料調味，讓咖哩風味再做變化。人氣招牌GARAKU鮮嫩雞腿，除了事前會加入秘方醬汁墩煮外，在出餐的時候還會經過炙燒，讓整體的香氣又更向上提升，佐以180度炸過的馬鈴薯及花椰菜，燉至軟嫩的紅蘿蔔，再搭配水菜、黑木耳、蓮藕及鵪鶉蛋，再享用濃郁湯咖哩，是健康又豐富的一道人氣料理。

試營運開幕期間有用餐優惠，原價價位主餐在360～380元之間，加上其他單點或單品加點，每人用餐花費大約在400元～500元之間。喜愛日本美食者不妨把握這段期間前往嘗鮮享用。