【週二訪旅宿】台北文華東方 打造城中最完美婚禮

文／MOOK景點家旅遊生活網編輯部整理報導

Mandarin Oriental, Taipei台北文華東方酒店承襲文華東方酒店集團名聞遐邇的奢華細緻風格，不論是住房或餐飲，都為商務與休閒旅客提供頂級體驗。而其婚宴設施及服務更為國內五星級酒店婚宴市場開創另一全新高標，除領先業界推出國際級廚藝團隊客製化的精緻美饌，供新人自由搭配外，卓越非凡的格局與氣派典雅的設計，更吸引政商名流於此舉行世紀婚禮。此外，結合酒店內及集團的資源，台北文華東方酒店的婚宴團對將致力為每對佳偶打造專屬文華東方的感動！

台北文華東方酒店具備下列優勢，在競爭激烈的婚宴市場當中脫穎而出，讓夢幻璀璨婚禮幻化為可蹴的幸福體驗。

擁有台北五星級酒店唯一婚禮教堂
全台最非凡氣派的婚宴場地，新人與賓客可經由寬敞的宴會廳專屬車道，抵達奢華時尚的宴會場地。其中挑高7.3米的大宴會廳，全區無樑柱的寬敞空間設計，佔地290坪，可容納多達78桌，其氣度卓越的格局與典雅輝煌的設計，提供無與倫比的極致體驗。此外，雍容典雅的文華廳挑高4米，佔地150坪，可容納多達35桌，其優雅綺麗的風格，締造出格外浪漫溫馨的婚宴。台北文華東方酒店內的所有宴會場地皆備有國際演唱會級的燈光音響設備，為婚禮打造絕佳的聲光效果。而氣派的迎賓區更呈現恢宏大器的氛圍，是舉辦婚宴前迎賓酒會的不二場所，為頂級婚宴揭開優雅序幕。

位於酒店八樓的文華閣，提供賓客舉辦夢想中浪漫婚禮的絕佳場景，是全台北五星級酒店唯一婚禮教堂。文華閣擁有挑高21米的宏偉圓頂以及浪漫的歐式雕花牆面；光線穿透唯美柔和的紗幕，引入絕佳的自然採光，亦為圓頂外的台北天空染上一層浪漫的色彩。文華閣內還有貼心設計的花嫁閣，提供新人舒適的空間梳妝更衣，為完美演出進行準備；新人亦可於文華閣旁、歐式庭園風格的羅芙花園舉辦雞尾酒派對。

寵溺舌尖：尊享客製化精緻婚禮佳餚
台北文華東方酒店的婚宴美饌由宴會廳主廚李石光領軍，運用上乘食材，為婚禮嘉賓帶來不同凡響的味蕾體驗！來自新加坡的李石光主廚，擁有超過23年的豐富經驗，曾任職於新加坡凱悅大飯店、新加坡皇冠假日酒店、和新加坡文華東方酒店。其多元的背景歷練，讓他不僅專精於中式料理的食材掌握，對於西式菜餚或南洋風味佳餚的烹製更是游刃有餘。

李主廚所精心設計的婚宴菜色，有別於一般酒店制式化的菜單，以每桌TWD38,800的「經典璀璨婚禮」為例，共包含40道精緻佳餚，以開胃菜、拼盤、湯品、龍蝦或鮑魚、海鮮、主食、中式美點、及精緻小點分門別類，讓新人依照個人口味及需求，挑選出18道菜色。其中最值得一提的是主廚貼心的設計，將囊括八種精緻開胃頭盤以及四款文華東方拼盤，於婚宴開場前即提供於婚宴桌上供賓客享用；湯品則由東方龍蝦四寶羹、紅燒干貝蟹肉燴雪蛤、12小時精燉的蟲草花瑤柱燉鮑魚，三擇一；主菜則可選擇頂級龍蝦或鮑魚料理，搭配不同的烹飪方法，像是蒸海岩龍蝦佐香爆黑金蒜、澎湖龍蝦佐XO鵝肝醬、慢燉鮑魚佐紅燒百靈菇及鮮時蔬、或窩燒鮑魚佐花菇及鮮時蔬；海鮮佳餚則為新鮮鱈魚，三種料理方式供自由選擇，包括焗烤佐日本照燒汁、潮州蒸、或是爐烤；主食則分別有香辣蟹醬金饅頭、滑子菇瑤柱蟹鉗燜伊府麵、或臘味金沙竹葉飯；接下來的中式美點，共有楊枝甘露佐青檸雪冰砂及櫻桃紅兩種選擇；最後則是精緻南洋風味小點。

台北文華東方酒店亦獨家提供由世界巧克力大師Frank Haasnoot精心特製的結婚蛋糕和繽紛巧克力送客禮。Frank Haasnoot曾為荷蘭碧翠絲皇后（Queen Beatrix）御用甜點主廚，這位屢獲殊榮的主廚擁有20年的專業職涯，將以其歷任世界各地的豐沛經驗，打造最完美精緻婚禮西點！